"Sağlıksız Atıştırmalıklar ve Zararları"
Sağlıksız
atıştırmalıklar; “abur cubur” ya da “junk food” dediğimiz
yiyeceklerdir ve bunlar marketlerin en gözde raflarını işgal eder,
albenisi yüksek renkli ve şık ambalajları ile baktığınızda alma
isteğinizi körükler, dış görünüşü çok güzel ancak içeriği bir o
kadar kötü olan yiyeceklerdir. Aslında ne kadar sağlıksız
olduklarını anlayabilmek için sadece ambalajını okumamız bile
yeterli. Tatlandırıcılar, kıvam artırıcılar, trans yağlar, tuz,
şeker, tat artırıcı ve bağımlılık yapabilen katkılar vs vs. Bu
maddeler ne kadar çoksa o kadar fazla sağlığa zararlı ve besleyici
olmaktan uzak bir şeyler yiyorsunuz demektir.
Bu tür yiyeceklerin sağlığa zararları ise sayılamayacak kadar
çoktur. Örneğin içerdiği şeker, tatlandırıcı ve yedikçe yeme
isteğinizi artıran katkılar şişmanlığa ve şeker hastalığına davetiye
çıkarır. Trans yağlar kalp damar hastalıkları ile yakından
ilişkilidir, bazı katkılar doyma merkezini etkiler ve sürekli aç
hissettirebilir, hatta çağımızın hastalığı olan kanser hücrelerini
besleyebilir.
Sağlıklı olmak ve iyi beslenebilmek için sağlıksız
atıştırmalıklardan dolayısıyla katkı maddelerinden uzak, mümkün
olduğunca doğal beslenmemiz çok önemlidir.
Diyetisyen Emine Şahin