Emine Şahin

Besin (100gr)

Enerji(K.Cal)

Protein (gr)

Yağ(gr)

Karbonhidrat (gr)

Kümes ve Av Hayvanları

Tavuk (Bütün-Et/Deri)

215

18.6

15.1

Yok

Beyaz Et (Derisiz)

114

23.2

1.7

Yok

Beyaz Et (Derili)

186

20.3

11.1

Yok

Hindi

160

20.4

8.0

Yok

Kaz

371

15.9

33.6

Yok

Ördek

404

11.5

39.3

Yok

Tavşan

162

21.0

8.1

Yok

Sülün

181

22.7

9.3

Yok

Bıldırcın

192

19.8

12.1

Yok

Güvercin

294

18.5

23.8

Yok

Yumurta

158

12.1

11.2

Yok

Balıklar

Enerji(K.Cal)

Protein (gr)

Yağ(gr)

Karbonhidrat (gr)

Alabalık

168

18.3

10.0

Yok

Kalkan

193

14.8

14.4

Yok

Kılıç

164

26.3

5.6

Yok

Levrek

93

19.2

1.2

Yok

Mersin

96

17.7

2.3

Yok

Palamut

168

24.0

7.3

Yok

Uskumru

159

21.9

7.3

Yok

Tuzlanmış balık

305

18.5

25.1

Yok

Et ve Et Ürünleri

Enerji(K.Cal)

Protein (gr)

Yağ(gr)

Karbonhidrat (gr)

Sığır eti

225

19.4

15.8

Yok

Dana eti

156

19.7

8.0

Yok

Koyun eti

247

16.8

19.4

Yok

Pastırma

250

29.5

13.9

Yok

Salam

450

23.8

38.1

1.2

Sucuk

452

21.4

40.8

Yok

Süt ve Süt Ürünleri

Enerji(K.Cal)

Protein (gr)

Yağ(gr)

Karbonhidrat (gr)

Yağlı B. Peynir

289

22.5

21.6

Yok

Kaşar Peyniri

404

27.0

31.8

1.4

İnek Sütü

61

3.3

3.3

4.6

Koyun Sütü

108

6.0

7.0

5.4

Yoğurt

63

05.3

1.6

7.0

Sakatatlar

Enerji(K.Cal)

Protein (gr)

Yağ(gr)

Karbonhidrat (gr)

Beyin

125

10.4

8.6

0.8

Kuzu Böbrek

105

16.8

3.3

0.9

Dalak (Dana)

104

18.1

3.0

Yok

Dil (Dana)

130

18.5

5.3

0.9

Karaciğer (Dana)

140

19.2

4.7

4.1

Karaciğer (Tavuk)

129

19.7

3.7

2.9

Akciğer (Dana)

106

16.8

3.8

Yok

Yürek

124

15.0

5.9

1.8

Sebzeler ve Baklagiller

Enerji(K.Cal)

Protein (gr)

Yağ(gr)

Karbonhidrat (gr)

Bakla

72

5.2

0.4

9.8

Bamya

36

2.4

0.3

7.6

Bezelye

84

6.3

0.4

14.4

Börülce

127

9.0

0.8

21.8

Asma Yaprağı

97

3.8

1.1

15.6

Yeşil Biber

22

1.2

0.2

4.8

Domates

22

1.1

0.2

4.8

Salatalık

14

0.6

0.1

3.2

Ebegümeci

48

4.4

0.6

4.3

Enginar

53

3.0

0.2

7.8

Fasulye

32

1.8

0.2

7.0

Havuç

42

1.1

0.2

10.0

Kabak

26

1.0

0.1

6.6

Karnabahar

27

2.7

0.2

5.2

Kereviz

40

1.8

0.3

8.5

Kıvırcık salata

20

1.7

0.1

4.1

Beyaz Lahana

24

1.3

0.2

5.4

Ispanak

26

3.2

0.3

4.3

Marul

14

1.2

0.2

2.5

Mantar

28

2.7

0.3

4.4

Maydanoz

44

3.6

0.6

8.5

Nane

65

5.0

1.3

7.9

Patlıcan

25

1.2

0.2

5.6

Patates

76

2.1

0.1

17.0

Soğan (Kuru)

38

1.5

0.1

8.7

Pırasa

52

2.2

0.3

11.2

Sarımsak

137

6.2

0.2

30.0

Semizotu

32

2.0

0.5

3.9

Yer elması

75

2.3

0.1

16.7

Turp

19

0.9

0.1

4.2

Kuru Fasulye

340

22.3

1.6

61.3

Nohut

360

20.5

4.8

61.0

Mercimek

340

24.7

1.1

60.1

Soya Fasulyesi

403

34.0

17.7

33.5

Bakla (İçi)

338

25.1

1.7

58.2

Barbunya

350

23.0

1.2

63.7

Çerez ve Kuru Yemişler

Enerji(K.Cal)

Protein (gr)

Yağ(gr)

Karbonhidrat (gr)

A. Çekirdeği

560

24.0

47.3

20.0

Badem

600

18.6

54.2

19.8

Ceviz

650

15.0

64.0

15.8

Fındık

634

12.6

62.4

16.8

K. Çekirdeği

610

30.1

50.0

10.0

Kestane

194

2.9

1.5

42.0

Kuru İncir

274

4.3

1.3

70.0

Kuru Kayısı

260

5.0

0.5

66.5

Kuru Üzüm

290

2.5

0.2

77.5

Şam Fıstığı

600

19.5

54.0

19.0

Meyveler

Enerji(K.Cal)

Protein (gr)

Yağ(gr)

Karbonhidrat (gr)

Ayva

57

0.7

0.4

15.3

Armut

61

0.7

0.4

15.3

Çilek

37

0.7

0.5

8.4

Dut

93

0.9

1.1

19.8

Elma

58

0.2

0.6

15.0

Erik

75

0.8

0.2

19.7

Greyfurt

41

0.5

0.1

10.6

İncir

80

1.2

0.4

20.4

Karpuz

26

0.5

0.2

6.4

Kavun

33

0.8

0.3

6.4

Kayısı

51

1.0

0.2

12.9

Kiraz

70

1.3

0.3

17.4

Limon

27

1.1

0.3

8.2

Mandalina

46

0.8

0.2

11.6

Muz

85

1.1

0.2

11.6

Portakal

50

1.0

0.2

12.3

Şeftali

38

0.6

0.1

9.7

Üzüm

67

0.6

0.3

17.3

Vişne

60

1.2

0.3

14.4

Baharat ve Tat Vericiler

Enerji(K.Cal)

Protein (gr)

Yağ(gr)

Karbonhidrat (gr)

Defne Yaprağı

313

7.6

8.4

75.6

Dereotu (Kuru)

253

20.0

4.4

56.0

Hardal

470

25.0

29.0

35.0

H. Cevizi

525

6.4

36.3

50.0

Karabiber

255

11.0

3.3

65.0

Kırmız Biber

318

12.0

17.3

57.0

Kekik

275

9.1

7.4

64.3

Kimyon

375

18.0

22.3

44.2

Tarçın

260

4.0

3.2

80.0

Susam

590

26.5

55.0

9.4

Zencefill

350

9.1

6.1

71.1

Unlu Mamüller

Enerji(K.Cal)

Protein (gr)

Yağ(gr)

Karbonhidrat (gr)

Bisküvi

462

5.4

16.0

74.5

Buğday unu

365

11.8

1.1

74.7

Bulgur

357

10.3

1.2

78.1

İrmik

371

11.4

0.9

77.0

Makarna

370

12.5

1.2

75.2

Pirinç

363

6.7

0.4

80.4

Tatlılar

Enerji(K.Cal)

Protein (gr)

Yağ(gr)

Karbonhidrat (gr)

Bal

315

0.3

Yok

78.4

Dondurma

193

4.5

10.6

20.8

Çikolata

550

9.3

36.0

51.3

Reçel

275

0.6

0.5

70.0

Helva (Tahin)

516

10.5

30.0

53.5

İrmik Helvası

302

3.8

12.5

43.6

Şeker

384

Yok

Yok

99.5

Muhallebi

173

5.1

3.8

29.8

Sütlaç

140

3.4

2.7

38.0

Kadayıf

290

4.3

10.0

47.0

Şöbiyet

300

3.5

8.5

45.0

Diğer Besinler

Enerji(K.Cal)

Protein (gr)

Yağ(gr)

Karbonhidrat (gr)

Et suyu tableti

120

20.0

3.0

5.0

Ketçap

106

2.0

0.5

25.0

Salata sosları

450

Yok

50.1

2.5

Salça

98

2.7

0.4

21.4

Sirke

13

Yok

Yok

6.0

Turşu

10

0.6

0.2

2.0

Yeşil zeytin

144

1.5

13.5

2.8

Siyah zeytin

207

1.8

0.2

2.0

Zeytinyağı

884

Yok

100.0

Yok